Cachopo del Bierzo

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Cachopo del Bierzo es un producto elaborado de ternera

Cachopo del Bierzo con carne de ternera natural

El cachopo del Bierzo es un producto muy consumido tanto en la Comarca del Bierzo como en toda España.

Es un producto elaborado de ternera, es decir, partiendo de carne de ternera del Bierzo y a través de distintas fases se produce un producto final, en este caso un producto empanado rico y...

Cachopo del Bierzo es un producto elaborado de ternera

Cachopo del Bierzo con carne de ternera natural

El cachopo del Bierzo es un producto muy consumido tanto en la Comarca del Bierzo como en toda España.

Es un producto elaborado de ternera, es decir, partiendo de carne de ternera del Bierzo y a través de distintas fases se produce un producto final, en este caso un producto empanado rico y sabroso.

Es un producto rico en proteínas que puede comerlo cualquier persona desde pequeños a personas mayores, si bien está dirigido para todos y cada uno de los amantes de la buena cocina y específicamente a los que les agrada la carne roja como es la carne natural de ternera.

No es un producto caro por lo tanto está al alcance de todos los bolsillos.

Ingredientes del Cachopo del Bierzo

El cachopo del Bierzo se elabora con los siguientes ingredientes:

.- 2 filetes de carne de ternera del Bierzo, fresca, tierna y jugosa.

.- Queso fresco.

.- Cecina ahumada curada del Bierzo.

.- Empanado tradicional.

Fases de elaboración del Cachopo del Bierzo

Elaborado cachopo del Bierzo

1.- Cogemos un filete de ternera como base.

2.- Colocamos encima un base de queso fresco.

3.- Ahora colocamos encima virutas de cecina ahumada curada del Bierzo.

4.- Seguimos rellenando encima de la cecina con otra base de queso fresco desmigado.

5.- Cerramos el cachopo a modo de sándwich con otro fileta de ternera fresco.

6.- Todo ello lo envuelto con un empanado tradicional del Bierzo.

Además, el tamaño si importa en los cachopos, los podemos encontrar con diferentes medidas y pesos, el peso de un cachopo Berciano comienza en seiscientos grs., digo comienza pues podría llegar a pesares bastante más, es cuestión de pedirlos con un tamaño más grande, por esto que una única pieza puede ser compartida por varias personas.

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