Cecina en tacos. Sin gluten y sin lactosa. Embutidos Bierzo Expandir

Cecina en tacos. Sin gluten y sin lactosa. Embutidos Bierzo

Embutidos Bierzo

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La cecina de León, es un placer de dioses, y lo mejor es que apenas tiene calorías. Se presenta en taco de 800 gr aprox., donde apreciamos el corte y la parte de la carne de vaca, con un color marrón intenso en su exterior, cubierto de una fina capa de grasa, que la protege. Al abrir el paquete de cecina predomina un suave aroma ahumado. Al estar al vacío, es preferible abrirlo 15 - 20 minutos antes de consumirlo para apreciar bien el sabor, aroma y textura. Al corte el color es más vivo, más rojo, la carne es magra, sin grasa y semicurada, más bien tierna, y sin apenas sal. Para apreciar bien el sabor de la cecina de León, os sugiero cortarla fina. En boca es suave, tierna, jugosa. Ideal como entrante o como ingrediente principal en ensaladas. Os recomiendo probar la cecina finamente cortada con un chorrito de Aceite Virgen Extra, un maridaje perfecto. Sin gluten y sin lactosa

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