Morcilla

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Embutidos ahumados frescos morcilla del Bierzo

La morcilla del Bierzo es un embutido ahumado fresco que se compone de sangre, tocino y especias comunes del adobo como son el pimentón, sal y orégano.

Todos sus ingredientes se embuten en tripa natural de cerdo.

En el Bierzo es muy común a la hora de embutir la morcilla añadirle cebolla e incluso p...

Embutidos ahumados frescos morcilla del Bierzo

La morcilla del Bierzo es un embutido ahumado fresco que se compone de sangre, tocino y especias comunes del adobo como son el pimentón, sal y orégano.

Todos sus ingredientes se embuten en tripa natural de cerdo.

En el Bierzo es muy común a la hora de embutir la morcilla añadirle cebolla e incluso piñones, pero hay zonas de España donde también se les añade arroz.

Suelen tener una longitud que va de los 20 a los 30 cm.

Tienen un gran aporte en hierro y es un producto que aporta mucha energía.

 

Degustar embutidos ahumados frescos morcilla del Bierzo

Hay varias maneras de comer la morcilla, depende de las costumbres de cada casa pero las más comunes son: freírla o cocerla.

Si se cuece se debería tener en fuego normal durante 20 minutos.

Desde luego la morcilla es un embutido ahumado fresco que puede acompañar a verduras, de ahí que también se sirva con los famosos cachelos (pata hervida) y cogollos de repollo cocido.

Es un producto típico tradicional del Bierzo y sin lugar a dudas si eres de los que te gusta el embutido ahumado frescos te lo recomendamos para que puedas darle un placer a tu paladar.

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